저자 소개(4명)

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역 : 이승원 만든이 코멘트 보이기/감추기

  역 : 이승원
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대학에서 일본어를 전공했다. 한국식품정보원에서 발간하는 식품기술전문지 <월간 식품세계> 소속 번역가이다. ‘일본의 식품 및 원재료’, ‘시장 동향과 신제품’, ‘식품 관련 제품 특허 번역’에 이르기까지 폭넓은 내용을 옮겼다. 현재는 식품뿐만 아니라 다양한 분야로 영역을 넓혀 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 삶에서 느끼는 여러 즐거움 중 하나인 맛있는 음식에 대한 번역을 가장 좋아한다. 옮긴 책으로는 『알면 더 맛있는, 고기 사전』이 있다.

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편저 : 실업지일본사 만든이 코멘트 보이기/감추기

  편저 : 실업지일본사
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우리의 삶과 생활에 도움이 되는 주제들에 관심을 가지고 폭넓은 분야에서 다양한 책을 만들어내는 일본의 출판사

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감수 : 이시마 마도카 만든이 코멘트 보이기/감추기

  감수 : 이시마 마도카
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채소 라이프 스타일리스트과 편집자로 요리, 미용과 건강, 한방에 관한 책을 편집하고 있다. 세계 여러 나라를 여행하면서 생산자를 취재 하고 채소와 허브, 약선 등 식재료의 활용법을 방송을 통해 알리고 있으며, 한방 고급 스타일리스트, 양생 약선 어드바이저 자격을 바탕으로 현재는 익숙한 식재료로 즐기는 약선 요리 워크숍, 문화센터 강의 등도 진행한다. 주요 저서로는 《시작하자! 부엌 채소》 , 《부엌 & 베란다 채소밭》이 있다.

감수 : 이수경 만든이 코멘트 보이기/감추기

  감수 : 이수경
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한국허브테라피 연구소 소장으로 보태니컬 천연향기 브랜드 트리폴 리움과 허브tea 식품제조가공업 라폴리움의 대표도 역임하고 있다. 식물의 가치를 디자인하고, 치유를 위한 허브 테라피’라는 가치를 내세우며 국제허벌리스트로서 클래스 및 강연을 진행한다.