저자 소개(6명)

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저 : 조병숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 조병숙
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현) 홍성요리학원 대표
현) 혜전대학교 조리외식계열 외래교수
현) 사단법인 한국음식문화진흥원 연구이사
순천대학교 조리과학과 박사 수료
국가공인 조리기능장

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저 : 허이재 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 허이재
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현) 예미요리직업전문학원 대표
현) 광주대학교 식품영양학과 겸임교수
순천대학교 이학박사
국가공인 조리기능장
대한명인 제17-500호

[저서]
고급한국음식의 味
식품가공기능사 이론
꽃처럼 드리고 싶은 우리떡 우리한과
광주·전남 향토음식

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저 : 김은주 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김은주
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현) 전주요리제과제빵학원 대표
현) 이금기 한국홍보대사
전주대학교 전통식품산업학과 석사 수료
전주교통방송 고정출연
전주 홈플러스, 롯데마트 문화센터 출강
국가공인 조리기능장

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