저자 소개(2명)
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편저 :
김경진
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편저 :
김경진
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- 국가공인 제과기능장
- 정심여자중고등학교 강사
- 한국산업인력공단 제과제빵 자격시험감독
편저 :
박영석
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편저 :
박영석
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- 국가공인 제과기능장
- 한국제과기능장협회 수석부회장
- 우수숙련기술인
- 대한민국 산업현장교수