12년 동안 시카고대학교에서 교수로 일했으며 전 세계에서 100여 차례 이상의 강의와 세미나를 주관했다. 의사결정 전략 인터내셔널(Decision Strategies International)을 창립해 2013년 현재 집행 회장을 맡고 있다. 미국 펜실베이니아 대학 와튼 스쿨의 맥(Mack) 기술 혁신 센터의 연구 책임자이기도 하며, 2개 회사의 이사회 의장이다. 그는 수백 개의 기업에 자문을 해 주고, 안식년 기간 동안 런던의 Royal Dutch/Shell의 시나리오 기획 그룹과 함께 작업하기도 하였다. 또한 시카고 대학과 와튼 스쿨의 교수이면서, 버클리 대학과 INSEAD의 CEDEP와 같은 다양한 경영자 프로그램에서 강연자로 활발히 활동하고 있다. 저서로는 조지 데이와 함께 쓴 《불확실성으로부터 이윤 얻기(Profiting from Uncertainty)》(2002년), 《주변 시력(Peripheral Vision)》(2006년) 등이 있으며, 〈하버드 비즈니스 리뷰〉 등 저널에 100편 이상의 글을 발표했다. 그의 책은 최소 14개 언어로 번역됐으며 SCI 기준으로 논문 이용 횟수가 최상위 1% 이내에 들어간다. 1995년에 쓴 ‘시나리오 플래닝’은 〈MIT 슬로언 매니지먼트 리뷰〉 역사상 최다 인쇄 건수 2위에 올랐다.

프랑스 태생으로 펜실베이니아대학교 와튼스쿨의 교수 로 일하고 있다. 그는 와튼스쿨이 데이터 기반의 기업과 학계 최고 연구자들의 협력을 강화하기 위해 만든 ‘와튼 고객 분석 이니셔티브’의 공동 디렉터이기도 하다. 그의 연구는 〈뉴욕타임스〉, 〈월스트리트저널〉, 〈이코노 미스트〉, 〈워싱턴포스트〉, 〈NPR〉 등 수많은 미디어에 인용되고 보도됐다. 또 강의와 연구 성과로 많은 상을 수상했다. 2009년 〈파이낸셜타임즈〉는 그가 ‘소비자의 소비 습관을 통해 창출되는 폭넓은 하드데이터’에 대해 보인 관심을 언급하며 ‘주목할 만한 교수’로 선정하기도 했다. 그는 〈마케팅 사이언스〉, 〈마케팅 리서치 저널〉, 〈인터 랙티브 마케팅 저널〉과 같은 곳에 글을 기고하고 있다.

하버드대학에서 박사 학위를 받았다.현재 펜실베이니아 대학교 와튼 스쿨의 맥널티 리더십 프로그램(McNulty Leadership Program)교수로 재직 중이며 와튼 스쿨 내 ‘리더십과 변화관리 센터(Center for Leadership and Change Management) 대표이다. 그는 대학의 MBA 및 경영자 MBA 과정에서 경영과 리더십에 대해 강의하며, 미국, 아시아, 유럽, 라틴아메리카의 경영자들을 대상으로 리더십, 기업지배구조, 변화 등을 주제로 한 프로그램을 진행하고 있다.

또한 공공 및 민간 영역, 비영리 부문의 다양한 기업 및 조직들과 함께 리더십 계발에 힘쓰고 있다. 유심 교수는 학생들을 남극, 안데스 산맥, 히말라야와 같은 고지로 데리고 가 그들의 개인적, 직업적 ‘고 포인트’에 대해 깨닫게 하는 것으로 유명하다.

《와튼 리더십 다이제스트》의 편집장으로도 활동하고 있으며, 〈시카고트리뷴〉, 〈패스트 컴퍼니〉, 〈파이낸셜타임즈〉, 〈포춘〉, 〈하버드 비즈니스 리뷰〉, 〈맥킨지 쿼틀리〉, 〈뉴욕타임스〉, 〈US 뉴스 & 월드리포트〉, 〈워싱턴 포스트〉, 〈월스트리트저널〉 등에 기고를 한 경험이 있다.

아메리칸 익스프레스, 중국민생은행, 씨티그룹, 코카콜라, 컴캐스트, 일라이 릴리, 에스티 로더, 피델리티 인베스트먼츠, 글락소스미스클라인, 골드먼삭스, 구글, 산탄데르그룹, 휴렛팩커드, 인텔, 존슨 & 존슨, 마이크로소프트, 모건스탠리, 모토롤라, 북아메리카프로미식축구리그, 뉴욕소방당국, 뉴욕타임스,노키아, 퓨 채리터블 트러스츠, 프라이스워터하우스쿠퍼스, 삼성, UNDP, 미국 법무부, 미국 재향군인회, 미국 해병대, 미국 육군사관학교, 세계경제포럼 등 전 세계 다양한 기관들과 리더십 계발 프로그램을 진행했다.

뉴욕 로스쿨 교수이자 이 학교의 정보 법률 및 정책 연구소 소장이다. 또한 펜실베이니아대학교 와튼스쿨의 법률학과 겸 임 부교수이기도 하다. 그의 연구 논문은 〈캘리포니아 법률 리뷰(California Law Review)〉, 〈텍사스 법률 리뷰(Texas Law Review)〉, 〈윌리엄 앤 메리 법률 리뷰(William & Mary Law Review)〉 및 〈법학 교육 저널(Journal of Legal Education )〉과 같은 학술지에 실린 바 있다.

조지 S. 데이는 펜실베이니아대학교 와튼스쿨의 제프리 T. 보이시(Geoffrey T. Boisi) 교수가 조성한 연구기금을 받는 석좌교수 겸 마케팅 교수이다. 맥 기술혁신센터(Mack Center for Technological Innovation)의 공동 책임자이기도 하며 마케팅연구소 상임이사도 역임했다. 제너럴 일렉트릭, IBM, 메트로폴리탄 라이프, 유니레버, 듀폰, W. L. 고어 앤 어소시에이츠, 코카콜라, 보잉, LG그룹, 베스트바이, 메드트로닉 등 유수의 기업들을 컨설팅했고, 미국마케팅협회의 전 회장이기도 하다. 그의 주요 활동 분야는 마케팅, 신기술 경영, 자체 성장과 혁신, 글로벌 시장에서의 경쟁 전략 등이다.
그는 마케팅과 전략 경영 분야에서 17권의 저서를 썼다. 최신작은 《아웃사이드 인 전략》(공저)과 《Peripheral Vision: Detecting the Weak Signals That Will Make or Break Your Company》(공저)다. 그는 또 〈하버드 비즈니스 리뷰〉, 〈캘리포니아 매니지먼트리뷰〉, 〈전략 경영 저널〉, 〈플래닝 리뷰〉, 〈소비자 연구 저널〉,〈마케팅 연구 저널〉, 〈슬론 매니지먼트 리뷰〉, 〈전략 & 리더십〉 등의 간행물에도 글을 기고했다.
그는 10차례나 ‘최고 논문상’을 수상했고, 그 가운데 2편은 지난 25년간 마케팅 부문에서 발표된 가장 영향력 있는 논문 25편에 포함되기도 했다. 찰스 쿨리지 팔린 마케팅 연구상(1994), 폴 D. 컨버스 상(1996), 세스 재단상·마케팅 저널상(2003), 비제이 마하잔 마케팅 전략 기여상(2001) 등도 받았다. 2003년에는 AMA·어윈·맥그로힐 마케팅 교육자상을 수상했다.