Shinya Ogino,おぎの しんや,荻野 伸也
1978년 일본 아이치 현에서 태어났다. 다양한 맛이 더해져 완성되는 프랑스 요리의 깊이에 매력을 느껴 여러 레스토랑에서 연수를 받았다. 2007년에는 도쿄 이케지리에 ‘OGINO’를 열었고, 2012년부터는 도쿄 내에 샤르퀴트리를 기본 메뉴로 한 ‘table ogino’를 네 군데 열었다. 2014년 11월에는 슬로푸드를 테마로 한 복합 시설 ‘쇼난 T-SITE’에 전국의 계약 농가에서 받은 채소를 판매하는 카페 ‘tableogino shonan’을 개업했다.
