덕성여자대학교 약학과를 졸업하고 경희대학교 대학원에서 약학박사 학위를 받았다. 전국 대학교 식품영양학 교수협의회 회장을 지냈으며 현재 경희대학교 식품영양학과 교수로 재직중이다. KBS 건강365일 및 주요 방송 매체에서 방송 및 자문위원으로 활동하고 있으며 식품위생관계공무원 5급, 국시원 영양사 시험 출제위원이기도 하다.