인문학자이자 캘리포니아 산타바버라 필딩 대학원 문화미디어학과 교수이다. 내셔널 지오그래픽과 손잡고 낸 베스트셀러 《성서 그리고 역사(The Biblical World)》와 《성서 그리고 사람들(Who’s Who in the Bible)》 《예수의 발자취(In the Footsteps of Jesus)》 비롯해 유대교와 그리스도교, 이슬람교의 기원에 관한 다양한 글을 발표하고 있다. 그 외 《모세에서 무함마드까지(From Moses to Muhammad)》 《청년 예수(Young Jesus: Restoring the ‘LostYears’ of a Social Activist and Religious Dissident)》 《예수의 신비(The Mysteries of Jesus)》 등을 저술했다.
또 〈찰턴 헤스턴의 성경 여행(Charlton Heston's Voyage Through the Bible)〉(1998)과 〈어린이를 위한 성경 안내(A Children’s Guide to the Bible)〉(1999) 〈공통점에 대해(On Commom Ground)〉(2002) 등 성경을 주제로 다양한 다큐 프로그램을 제작해온 이즈부츠는 홀마크 텔레비전 미니시리즈인 〈평화의 추구(The Quest For Peace)〉(2005)로 골드오로라 상과 디로즈-힌크하우드 상을 수상했다.
현재 웹사이트 www.jpisbouts.org.의 운영자로 활동중이다.