저 : 강병남 만든이 코멘트 보이기/감추기 저 : 강병남 관심작가 알림신청 숭실대학교 경영학석사, 경기대학교 관광경영학박사 학위를 취득했다. 혜전대학 호텔외식조리계열 교수, (사)한국조리기능장려협회 운영위원장, 한국조리학회 부회장, 한국외식경영학회 부회장으로 활동 중이다. 강병남의 다른 상품 양식조리기능사 27,000원 '양식조리기능사' 상세페이지 이동 외식창업론 15,000원 '외식창업론' 상세페이지 이동 신 메뉴관리론 18,000원 '신 메뉴관리론' 상세페이지 이동 현대 조리실무론 12,000원 '현대 조리실무론' 상세페이지 이동
