유타 주에 위치한 브리검 영 대학교에서 불어교육학을 전공했다. 현재는 위든 앤 케네디 광고사에서 광고와 마케팅 담당 카피라이터로 활동하고 있다. 태어난 날 할머니에게서 동물 그림책을 선물로 받은 이후로 평생 동안 동물들에 대한 열렬한 관심을 가지게 되었다고 말하는 그녀는 짬만 나면 동물 그림을 그렸다. 그녀는 그림을 더 그려달라는 동료들의 열렬한 응원에 힘입어 그림들을 홈페이지와 인스타그램에 올리기 시작했고 SNS의 스타가 되었다.
그녀의 작품들은 「뉴욕 타임스」와 「가디언」 등 유명 신문에 실리게 되었고 많은 호평을 받았다. 특히 ‘제2의 마사 스튜어트’로 불리는 유명 요리사 레이첼 레이와 영화배우 애슈턴 커처로부터 멋진 그림이라는 찬사를 받기도 했다. 그녀는 동물과 그림에 대한 식지 않은 애정을 가지고 계속해서 책을 출간할 예정이다. 참고로 브룩 바커가 가장 사랑하는 동물은 말레이언 테이퍼이다.