25세 일본에서 요리사로 음식업계에 입문하여 32세에 한국으로 돌아와 일본요리 전문점 “온누리”를 개점하여 20여 년간 10여 개의 직영점을 운영하였다. 리더스 기업인상(2006년) 및 국무총리 표창(2007년)을 수상하였으며, 현재는 장남과 함께 고품격 초밥/돈가스 전문점 “모리아”(www.molia.co.kr) 체인사업에 몰두하고 있다. 저서로는 '음식장사 불패의 법칙', '대박 음식점 분명 따로 있다' 등이 있으며 2005년 5단계 패키지교육 현장실습업체 및 강사, 예비창업자 창업지원 및 현장실습 컨설팅, 기존 사업자 상권분석을 통한 경영진단 및 업종선정, 일본요리 전문점 경영컨설팅(업종전환 및 경영관리) 등의 경력이 있다. 이메일은 tjonnuri@naver.com 이며 010-5557-3291(핸드폰)으로도 만날 수 있다.