1969년 군마현 출생. 1990년 동경제과학교 졸업 후 신주쿠의 호텔 센추리 하얏트(현 하얏트 리젠시 도쿄)에서 근무했다. 1998년 퇴사 후 동경제과학교 교수로 부임했으며, 현재 교육부 양과자과 과장으로 근무하고 있다. 일본 양과자협회 연합회 공인 기술지도 위원, 도쿄 양과자협회 기술지도 위원이다.
한양대학교 일본언어문화학과를 졸업하고 일본 무역상사, 일본계 회사에서 다년간 근무했다. 글밥아카데미 일본어 출판번역 과정을 수료한 후 바른번역에서 전문 번역가로 활동하고 있다. ‘번역가는 저자의 대변인’이라는 말을 유념하며 저자의 진심을 독자에게 충실히 전달하기 위해 노력하고 있다. 옮긴 책으로 『달걀과 빵은 맛있어』, 『유명빵집 샌드위치를 내손으로 SANDWICH 106』, 『굽지 않아도 맛있는 카페 디저트』, 『완전판 레시피: 과자의 기본』 『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』, 『틀 없는 타르트』, 『오늘부터 채소요리』, 『수프 교과서』 등이 있다.