저자 소개(5명)

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저 : 류경 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 류경
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연세대학교 식품영양학과 졸업
연세대학교 대학원 급식경영학전공 이학박사
현재 영남대학교 식품영양학과 교수

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저 : 장혜자 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 장혜자
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연세대학교 식품영양학과 학사
연세대학교 대학원 식품영양학과 석사(급식경영학)
연세대학교 대학원 식품영양학과 박사(급식경영학)
미국 Pennsylvania State University 방문연구원
현재 단국대학교 식품영양학과 교수이다.

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저 : 이나영 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이나영
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연세대학교 식품영양학과 학사
연세대학교 대학원 식품영양학과 석사(급식경영학)
연세대학교 대학원 식품영양학과 박사(급식경영학)
연세대학교 생활환경대학원 객원교수
현재 대전대학교 식품영양학과 교수이다.

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