국가공인 조리기능장. 경기대학교 관광전문대학원 박사과정을 수료하고 슬로우푸드연구원 원장, 한국능력교육개발원 외래교수, 신구대학교 외래강사, 한국전통음식연구소 외래강사, 국가기술자격검정 실기시험감독위원을 역임하고 있다.

저서로는 『팔도명가내림음식』, 『완전합격 한식조리기능사 실기』, 『조리기능사 필기』, 『건강차가 내몸에 최고』가 있다.