의학박사, 1926년에 일본 기후현에서 태어나 1953년 교토대학 의학부 약학과를 졸업, 교토대학 약학박사로 1971년부터 수년간 ‘헬스 사이언스 닥터’라는 이름으로 러시아를 비롯하여 10개국을 방문해 성인병 예방, 면역과 보건식품에 대해 연구했다. 현재 건강과학연구소장을 맡아 건강 강의와 건강에 관련된 집필을 하며 TV 출연 등 폭넓은 활동을 하고 있다. 영양 보건식품 개발의 면역이나 약해(농약의 피해)자로 유명하다.
저서로는 『면역력을 높여서 병을 고친다』, 『숯의 약학』 그 외에도 10여 권의 건강 관력 도서가 있다.