뚜레본요리제과제빵바리스타학원 원장 8년, 뚜레본요리제과제빵바리스타학원 강의 8년, 호텔신라 제과부 근무 10년, 호텔신라 10년, 호텔조선 나폴레옹 과자점 2년의 제과제빵사. 주성대학 호텔제과음료학과 겸임교수, 직업전문학교 부장, 제과제빵 국가기술자격증 실기감독관을 역임하고 있다. 미국 TRESBON 베이커리에서 연수했고 초당대학교 조리과학을 전공했다. 경희대학교대학원 조리외식경영학 석사과, 경희호텔경영대학 조리학과 제과제빵을 전공했다.