핫샌드 클럽의 운영자. 전 일본황실 궁내청 동궁 다이젠카(大膳課)의 주방장 와타나베 마코토를 사사했으며, 프랑스 요리와 프로토콜을 배웠다. 1997년 ‘ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE(프랑스 요리 아카데미)’ 일본지부를 창설한 앙드레 르콩트와 와타나베 마코토가 평가하는 ‘Le Fin du Fin’의 DIPLOM을 취득.
본업은 영화감상가, 영화작가, 비디오 카메라맨으로 활약하고 있다. 영화감독인 아버지의 작품에서 비디오 메이킹과 캐스팅을 담당하는 한편 잡지에 영화평론을 기고하고 있다.

‘핫샌드 클럽’은 2011년 6월 오오바야시 치구미 씨에 의해 인터넷 SNS ‘facebook’의 커뮤니티로 시작된 핫샌드 애호가 동호회다. 수많은 핫샌드 마니아가 모여 레시피와 레스토랑 정보를 공유하고 있으며, 핫샌드를 좋아하는 사람이라면 누구나 회원이 될 수 있다. 페이스북 페이지에서 ‘좋아요!’를 눌러보자.