저자 소개(4명)
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저 :
양일선
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저 :
양일선
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연세대학교 식품영양학과 명예교수
저 :
차진아
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저 :
차진아
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전주대학교 문화관광대학 한식조리학과 교수
저 :
신서영
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신서영
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서일대학교 자연계열 식품영양학과 교수
저 :
박문경
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박문경
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한양여자대학교 식품영양과 교수