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저 : 김석영 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김석영
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부산에서 태어나 경기여자고등학교와 서울대학교 식품영양학과를 졸업했다. 부산대학교 대학원에서 석사 학위를 받았으며, 계명대학교 대학원에서 <성인 여성의 체지방 분포형태와 혈청 인슐린, 식사 행동, 섭취 열량간의 관련성>이란 논문으로 박사 학위를 받았다. 주로 식사행동과 비만에 관한 연구를 했으며, 1993년 한국영양학회의 학술상을 수상한 바 있다. 캐나다의 라발대학교와 토론토대학교에서 방문연구를 했고, 1981년 이후 현재까지 경상대학교 식품영양학과에서 식사요법과 생애주기 영양학 등을 강의하고 있다.