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저 : 필리포 톰마소 마리네티 만든이 코멘트 보이기/감추기

저 : 필리포 톰마소 마리네티

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Filippo Tommaso Marinetti

1876년 이집트 알렉산드리아에서 태어나 자랐다. 파리에서 공부했으며 문학을 전공하기 전 이탈리아에서 법학 학위를 받았다. 1909년 발표한 ?미래주의 선언?에서 그는 속도와 전쟁을 찬미하고 예술과 삶의 통합을 주창했다. 1928년에는 파시스트 작가 연맹 비서로, 1929년에는 아카데미 회원으로 활동하며 파시스트 정권과 긴밀한 관계를 맺었다. 2차 세계대전이 한창이던 1942년에 65세의 나이로 자원 입대하기도 했다. 1944년 12월 심장마비로 사망했다.

저 : 필리아 만든이 코멘트 보이기/감추기

저 : 필리아

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Fillia

1904년 이탈리아 피에몬테주 레벨로에서 태어났다. 본명은 루이지 콜롬보이다. 후기 미래주의에 합류해 화가로 활동했다. 마리네티와 1930년 ?미래주의 요리 선언?을 발표하고 이 책을 함께 썼다. 종교화에 관심이 많아 1932년에는 마리네티와 ?미래주의 종교 예술 선언?을 발표하기도 했다. 1936년 지병으로 사망했다.

역 : 이용재 만든이 코멘트 보이기/감추기

역 : 이용재

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음식 평론가이자 번역가. 한양대학교 건축공학과와 미국 조지아공과대학 건축 대학원을 졸업했고, 애틀랜타의 건축 회사 tvs디자인에서 일했다. 음식 전문지 《올리브 매거진》에 한국 최초의 레스토랑 리뷰를 연재했으며, 현재 《한국일보》에 ‘이용재의 식사(食史)’를 기고 중이다. 그밖에도 《조선일보》《에스콰이어》《GQ》 등 각종 매체에 음식 평론과 칼럼을 썼다. 한국 음식 문화 비평 연작으로 『한식의 품격』과 『외식의 품격』을 집필했으며, 본격 식문화 세계에 관한 저서 『냉편의 품격』『미식 대담』『조리 도구의 세계』『오늘 브로콜리 싱싱한가요?』를 썼다. 이탈리아 음식 분야 최고의 요리책 『실버 스푼』 외에 『패밀리 밀』『크래프트 맥주』『식탁의 기쁨』『뉴욕의 맛 모모푸쿠』『모든 것을 먹어본 남자』『사유 식탁』 등의 저명 음식 관련서를 번역했다. 또한 『뉴욕 드로잉』『창밖 뉴욕』 등의 예술 문학 도서도 우리말로 옮겼다.

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