저자 소개(3명)

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편저 : 장현유 만든이 코멘트 보이기/감추기

  편저 : 장현유
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강원대학교 농생물학과 농학박사. 전)한국농수산대학 버섯학과 교수, 전)한국버섯학회 회장. 제17회 대산농촌문화상을 수상하였다. 저서로는 『몸에 좋은 약용버섯, 재배에서 효능까지』,『행복한 버섯요리』, 『우리 산야의 자연버섯』, 『가정버섯 효능과 활용법』, 『채소·버섯 기르기』, 『산과 들에서 만난 자연 버섯 도감』 외 다수

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편저 : 서금희 만든이 코멘트 보이기/감추기

  편저 : 서금희
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한국농수산대학 버섯학과 학사. 한경대학교 식물생명·원예학과 석사. 국립 한국농수산대학교 강의(국가기술자격증 대비반). 농업기술센터 강의(버섯 종균 재배). 종자관리사(버섯종균기능사). 현)농업회사법인 엠에스바이오(주) 대표이사.
논문으로는 <느타리버섯의 호흡에 관한 연구>, <흑피휜개미버섯(Termitonyces albuninosus) 인공재배를 위한 균사배양 특성> <α-Glucosidase Inhibitory and Antioxidant Potential of MorchellaMushroom> 외
특허로는 <버섯의 목침종균 제조>, <버섯 복합 재배 장치> 외

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