카톨릭대학교 의과대학과 대학원, 그리고 미국 하와이대학교 보건대학원을 졸업하고 의학박사와 이학박사 학위를 받았다. 가톨릭대학교 의과대학장, 보건대학원장 역임. 대한예방의학회, 한국역학회, 한국의학교육학회, 한국의료윤리학회, 대한금연학회 회장 역임. 청소년보호위원회 위원장, UNESCO 국제생명윤리위원회 위원, 국가생명윤리심의 위원회위원 등을 역임. 의사수필동인 '박달회' 회장, 한국과학저술인협회 회장, 한국의사수필가협회 초대회장을 역임하였으며, 현재는 가톨릭대학교 의과대학 예방의학과 명예교수이다. 한국산문 작가상 수상 (2013), 국민훈장 무궁화장, 국민훈장 동백장, 대통령표창 등을 수상하였다. 수필집으로는 『동전 한 개』『동행』『더 늦기 전에』가 있으며, 칼럼집으로 『건강가치, 생명가치』『맹광호 교수의 생명산책』이 있다.