저자 소개(7명)

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저 : 송효남 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 송효남
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서울대학교 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
서울대학교 대학원 식품영양학 박사
세명대학교 바이오식품산업학부 교수

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저 : 문보경 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 문보경
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서울대학교 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
서울대학교 대학원 식품영양학 박사 수료
미국 오하이오주립대학교 대학원 식품학 박사
중앙대학교 식품영양학과 교수

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저 : 김선아 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 김선아
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서울대학교 식품영양학과 학사
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사
서울대학교 대학원 식품영양학과 박사
한국식품연구원 선임연구원
현재 한국방송통신대학교 생활과학부 식품영양학전공 교수

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