저자 소개(3명)

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저 : 류혜숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 류혜숙
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숙명여자대학교대학원 식품영양학전공(석사)
숙명여자대학교대학원 식품영양학전공(박사)
현재 상지대학교 보건과학대학 식품영양학과 교수

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  저 : 김옥선
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숙명여자대학교 대학원 식품영양학전공 이학석사, 숙명여자대학교 대학원 식품영양학전공 이학박사과정을 공부하고, Culinary Institute of American(U.S.A), American Cuisine, French Cuisine, Menu Planning, Food Styling 과정을 수료하였다. 현재는 장안대학교 식품영양과 교수이다.

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