Fukuda Junko,ふくだ じゅんこ,福田 淳子
요리 연구가이자 파티셰. 카페, 제과점 오픈과 메뉴 개발에 관한 일을 하다가 지금은 책 집필과 잡지 기고, 광고 등의 활동을 하고 있다. 어릴 때 요리책을 보면서 디저트를 만들던 자신의 경험을 바탕으로 ‘완전 초보자도 실패 없이 만들 수 있는, 알기 쉽고 자세한 책’을 만들기 위해 노력하고 있다. 그녀가 가장 좋아하는 디저트는 슈크림이다. 저서로 『수플레 슈크레 & 수플레 살레』, 『볼 하나로 만드는 돔 케이크』, 『치즈케이크 퍼펙트 북』 등이 있다.
