자연요리연구가. 제주에서 태어나 자랐고 지금은 서울 북한산 근처에 살고 있다. 대학에서 도자공예를 전공하고 도자공방을 운영했다. 결혼 후 아이 키우기에 전념하다 30대 중반 몸의 삐걱거림을 느끼며 건강에 관심을 가지게 되었다. 이를 계기로 음식이 우리 몸과 마음에 어떤 영향을 미치는지 공부하게 되었다. 이후 식생활 교육 지도사, 마크로비오틱 지도자 과정, 일본 IFCA(국제식학협회)의 마크로비오틱 식생활 지도사 자격증 등을 취득하였고, 현재 식이요법과 마크로비오틱 전문가로 활동하고 있다.
한살림 요리학교의 천연 조미료 특강을 비롯해 문화센터 특강, 홈클래스를 진행했다. 2016년부터 대구음식관광박람회, 대한민국국제요리&제과경연대회 등 여러 요리대회의 심사위원으로도 활동 중이다. KBS 굿모닝 대한민국, MBC 오늘저녁, SBS 잘 먹고 잘 사는 법, TV조선 만물상 등에 출연한 바 있다.
집 안 베란다와 주말농장에서 텃밭을 꾸리며 블로그 [이정란의 힐링푸드]에 자연식 요리 이야기를 전하고 있다. 지은 책으로 『자연스럽게 먹습니다』가 있다. blog.naver.com/claywood