공저 : 곽유경 만든이 코멘트 보이기/감추기 공저 : 곽유경 관심작가 알림신청 풍석문화재단음식연구소 풍석문화재단 음식연구소 복원팀장. 풍석문화재단 음식연구소는 《임원경제지》 및 기타 고조리서를 기반으로 우리 전통문화를 최대한 원형에 가깝게 복원하는 한편, 우리 조상의 음식 철학과 정신을 계승하면서도 현대인과 세계인의 입맛에 맞는 다양한 음식을 개발하고 있다. 풍석문화재단 음식연구소 복원팀장인 곽유경은 풍석 선생의 삶에 깊은 감동을 받고,《임원경제지》의 전통음식 복원 및 현대화에 일익을 맡아 연구에 매진하고 있다. 곽유경의 다른 상품 조선셰프 서유구의 과자이야기 3 18,000원 (10%) '조선셰프 서유구의 과자이야기 3' 상세페이지 이동 조선셰프 서유구의 과자이야기 2 18,000원 (10%) '조선셰프 서유구의 과자이야기 2' 상세페이지 이동 조선셰프 서유구의 과자이야기 1 18,000원 (10%) '조선셰프 서유구의 과자이야기 1' 상세페이지 이동 조선셰프 서유구의 떡 이야기 18,000원 (10%) '조선셰프 서유구의 떡 이야기 ' 상세페이지 이동
공저 : 박정익 만든이 코멘트 보이기/감추기 공저 : 박정익 관심작가 알림신청 풍석문화재단음식연구소 전주 한옥마을 술 박물관 실무담당자이자 우리술 문화공간 익이네술상을 운영하였다. 풍석문화재단 음식연구소에서 우리 술을 연구하며 복원하였으며 지금은 생태철학자로서 자연농을 실천하고 있다.
