저자 소개(3명)

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저 : 존 J. 파머 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 존 J. 파머
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John J. Palmer
홈 브루잉에 있어 세계에서 가장 유명한 인물이자 최고의 권위를 가진 전문가다. 미시간 공과대학을 졸업하고 우주항공 연구개발 분야에서 일하던 그는 ‘팔머 브루잉 솔루션사Palmer Brewing Solutions, Inc.’ 설립을 시작으로 양조 업계 컨설팅 및 제품 개발, 전문 양조협회에 참여해 왔다. 또한 미국 양조협회Brewers Association가 만든 출판사의 디렉터로도 활동하고 있다. 그는 맥주 양조라는 예술에 엔지니어링 노하우를 적용하는 것을 즐기는 것과 동시에, 맥주 양조에 필요한 장비를 개발하기 위해 목공 작업, 대장장이 일도 기꺼이 해내고 있다. 20년간 흔들리지 않는 인기를 자랑하고 있는 부동의 베스트셀러이자 홈 브루어들의 바이블과 같은 『하우 투 브루How to Brew』는 수십만 명의 독자가 가정에서 자신의 맥주를 성공적으로 제조하도록 지원했다. 그는 『브루잉 클래식 스타일Brewing Classic Styles』의 공저자이기도 하다.

역 : 제효영 만든이 코멘트 보이기/감추기

  역 : 제효영
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성균관대학교 유전공학과를 졸업하였으며, 성균관대학교 번역대학원을 졸업하였다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다.

옮긴 책으로는 『메스를 잡다』, 『괴짜 과학자들의 별난 실험 100』, 『몸은 기억한다』, 『밥상의 미래』, 『세뇌: 무모한 신경과학의 매력적인 유혹』, 『브레인 바이블』,『콜레스테롤 수치에 속지 마라』, 『약 없이 스스로 낫는 법』, 『독성프리』, 『100세 인생도 건강해야 축복이다』, 『신종 플루의 진실』, 『내 몸을 지키는 기술』, 『잔혹한 세계사』, 『아웃사이더』, 『잡동사니 정리의 기술』 등 다수가 있다.

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감수 : 성훈 만든이 코멘트 보이기/감추기

  감수 : 성훈
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서울대학교 식품공학과를 졸업하고 동양맥주 연구소에 입사한 이래 오로지 맥주 한 길만 걸어온, 자타가 공인하는 국내 최고 권위의 맥주 전문가다. 한국맥주문화진흥회 회장을 지냈으며 사단법인 「한국 수제맥주협회」 고문, 「대한민국 주류대상」 맥주 부문 심사위원장, 「코리아 홈브루잉 챔피언쉽」 대회 조직위원장을 맡고 있다. 2015년부터 맥주 전문가 양성을 목표로 만들어진 브루웍스 아카데미 원장으로 활동하며 컨설팅과 교육 사업을 통해 국내 수제 맥주 시장을 이끌고 있다.