1959년 서울에서 출생했다. 고려대 대학원에서 향신채소 연구로 농학석사, 동국대 대학원에서 향토음식 연구로 경제학박사 학위를 각각 받았다. 농민신문 편집국장과 논설실장, 『전원생활』 편집장 등을 역임했다. 30여 년간 기자 생활을 하는 동안 전국의 농축수산물 생산 현장을 1,200여 회 탐사하면서 농장에서 식탁까지 식품 안전성 문제에 많은 관심을 가졌다. 그동안 『식탁을 엎어라』 『약이 되는 우리 음식 순례』 『명사의 식탁』 『난치병 다스리는 진동요법』 『한국의 향기문화』 『녹색 갈증』 『생명문화기행』 『태초건강법1·2』, 『식품 전쟁(번역서)』 등 이외에도 다수의 책을 펴냈다. 현재 바른건강연구소 소장으로서 각종 식품 관련 컨설팅을 하면서 저술 활동도 병행하고 있다.
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