저자 소개(4명)

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저 : 신현숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 신현숙
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조리기능장
전통조리, 식품영양학 전공
한성대학교 외식경영학 석사
조리·발효음식명인
(사)한국조리협회 상임이사
국제요리대회 심사위원
쿠킹클래스 오색빛깔 대표
유튜브 “쿠킹클래스 오색빛깔” 운영

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저 : 송미정 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 송미정
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대한민국 조리기능장
한성대학교 외식경영학 박사과정
배화여자대학교 초빙교수
요리연구가

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저 : 이동숙 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이동숙
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식품영양학 전공
한성대학교 외식경영학 박사
한성대학교 호텔외식경영학과 교수
전통발효음식명인
요리연구가

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