전남대 교수(1984-2015)를 지냈으며 2000 광주비엔날레 전시기획실장, 2004 광주비엔날레 예술감독, 2014-2017년 전북도립미술관장을 지냈다. 정년 이후 수차례의 개인전과 2018년 NIPAF에 퍼포먼스작가로 참여했다. 저서로는 미술평론집 『소통의 비밀』(2014), 미술 에세이 『아름다운 착각』(2019)이 있다. 2020년부터 AX 그룹을 조직하여 깨어있는 미술 활동을 펼치고 있으며 2019년부터 ‘장석원의 현대미술 강의’를 진행 중이다.