죠치대학에 재학 중이던 시절부터 요리에 관심을 갖기 시작했으며, 결혼 후 시어머니인 모토야 시게코 씨에게 가정요리 전반을 사사받았다. 풍토에 맞는 식생활을 신조로 식재료를 자유롭게 사용하며, 합리적이면서도 화려한 가정요리를 제안하고 있다. 잡지·서적 등에서 활약하는 것 외에도 전국 여성회나 JA의 강연회, 요리강습회 등의 강사로도 활약하고 있다. 주요 저서는 <오늘도 웃는 얼굴로 부엌에> <비장의 밥 요리> <간단, 채소 저장 레시피> <말린 채소의 맛있는 레시피> 등이 있다.