어렸을 때부터 라면에 위로를 받았고, 뜻밖에도 군 생활을 하던 중 지루함을 달래려고 PX의 모든 라면을 먹어보자고 시도했다가, 세상의 모든 라면을 먹어보자는 꿈을 가지게 되었다. 제대 후 '라면 완전정복' 블로그를 운영해 왔으며, 《라면 완전정복》 책도 펴냈다. MBC <능력자들>, tvN <수요미식회> 등 다양한 방송 프로그램과 라디오 프로그램에 출연하였으며, 《경향신문》, 《조선일보》 등 신문에도 소개되었다. 교육대학교를 졸업하고 5년간 초등교사로 재직했지만, 꿈을 이루는 데 전념하기 위해 퇴사하고, 라면 평론가, 라면 콘텐츠 창작자로서 활동하고 있다. <한국 라면 박물관>을 세우고, 한국 라면사를 집대성한 책을 내는 것이 꿈이다.