저자 소개(2명)

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저 : 이윤화 만든이 코멘트 보이기/감추기

  저 : 이윤화
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㈜다이어리알 대표이사. 이화여대 식품영양학을 전공 한 후 음식과 맛집의 세계에 빠져 직업으로까지 이어졌다. 2000년부터 맛집 정보를 제공하는 <다이어리알 레스토랑가이드>를 사이트와 책으로 펴냈고 2017년부터 외식 산업의 변화를 담은 <대한민국을 이끄는 외식트렌드>를 출간하고있으며 그 외 저서로 <도쿄에 가면 요리가 있다>, <지리산은 맛있다>, <오늘 뭐 먹지> 등이 있다. 현재 다수 매체의 음식 칼럼니스트로 활약하고 있으며 식문화 발전을 위해 걸어온 그간의 발자취를 인정받아 국무총리 표창, 농촌진흥청 청장 표창을 수상했다. ‘기순도발효학교’ 기획이사로도 활동하고 있으며 맛집에서의 고객 교감과 술&음식의 마리아주를 즐겨 소박하고 아늑한 비스트로 ‘시스트로’를 운영하고 있다.

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  저 : 김성화
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도시 여행과 식(食)문화에 대한 깊은 애정으로 외식 기업을 거쳐 현재 ㈜다이어리알 외식 취재 전문 기자이자 콘텐츠팀 차장으로 재직 중이다. MBTI는 ISFJ로 신중하고 주목받는 것을 부담스러워하는 ‘아싸’ 스타일. 세상의 변화에 따라 진화하는 식문화와 외식의 흐름을 읽어내고 그에 대한 이야기를 글로 풀어내는 일을 하고 있으며 다양한 매체를 통해 외식 트렌드와 칼럼, 맛집 컨텐츠를 제작 및 소개하고 있다. 현재 머니투데이 경제 주간지 <머니S>의 `맛집 로드’를 통해 다양한 상권과 주제별 맛집 기사를 연재하고 있으며 2019년부터 이번 2024년판까지 <대한민국을 이끄는 외식트렌드> 저자로 활동하고 있다.

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