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저 : 나가타 유이 만든이 코멘트 보이기/감추기

저 : 나가타 유이

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식품회사와 식재료 전문점에서 메뉴 및 상품 개발자로 근무했다. 현재는 샌드위치와 빵을 중심으로 한 메뉴 개발 컨설팅, 푸드 코디네이터 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. 일본소믈리에협회 공인 소믈리에, 치즈프로페셔널협회 공인 치즈프로페셔널, 중국의약연구회 공인 중의국제약선사이며 프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루에서 그랑디플롬을 취득했다. 저서로 『샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?』가 있다.

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역 : 조수연 만든이 코멘트 보이기/감추기

역 : 조수연

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한양대학교 일본언어문화학과를 졸업하고 일본 무역상사, 일본계 회사에서 다년간 근무했다. 글밥아카데미 일본어 출판번역 과정을 수료한 후 바른번역에서 전문 번역가로 활동하고 있다. ‘번역가는 저자의 대변인’이라는 말을 유념하며 저자의 진심을 독자에게 충실히 전달하기 위해 노력하고 있다. 옮긴 책으로 『달걀과 빵은 맛있어』, 『유명빵집 샌드위치를 내손으로 SANDWICH 106』, 『굽지 않아도 맛있는 카페 디저트』, 『완전판 레시피: 과자의 기본』『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』, 『틀 없는 타르트』, 『오늘부터 채소요리』, 『수프 교과서』 등이 있다.