1974년 진주에서 태어나 진주, 창원에서 성장했다. 창원대학교 산업디자인학과를 졸업하고 동 대학교 대학원에서 미술학 석사, 교육학 박사 학위를 취득했다. 현재 창원대학교, 경남도립거창대학에 출강 중이며 순천대학교, 창원 문성대학교 겸임교수를 맡고 있고 그 외 대학에 20여 년간 출강하였다. 지금은 푸드심리상담협회장, 최선희심리연구소장을 맡고 있다. 15년간 심리상담사로 활동하며 수많은 임상사례를 바탕으로 2016년 푸드심리상담협회를 창단하였으며 푸드심리상담으로 뚜렛 장애가 완치된 사례를 논문으로 제출하여 교육학 박사 학위를 취득하였다(「뚜렛 장애 청소년의 푸드심리상담 효과: 사례 연구」).