경상대학교 농과대학 농학과를 졸업하고, 동 대학원에서 농학박사 학위를 받았다. 영국 Nottingham 대학 식물학과 방문연구원을 지냈으며, 농촌진흥청에서 30년 넘게 근무하면서 버섯에 관한 연구를 해 왔다. 상명대, 충북대, 건국대 겸임교수 및 한국버섯학회 회장, 아시아버섯학회 상임위원, 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 농업연구관을 역임하였다. 저서로는 「버섯학」, 「신비로운 19가지 버섯이야기」, 「버섯 요리 100選」, 「Genetics and Breeding of Edible Mushrooms」 등이 있다.
현재 지리산 부근에 귀촌하여 텃밭을 가꾸면서 산청필봉문학회 회원으로 활동하며, 시집으로 『반딧불이(2003)』, 『조약돌(2013)』이 있다.