최갑종 교수는 국내에서는 고신대, 고려신학대학원, 국외에서는 미국 개혁신학대학원, 칼빈신학대학원, 프린스톤신학대학원에서 신학을 수학하였다. 아일립신학대학원, 덴버대학교 대학원에서 신구약성경을 전공하여 양 학교로부터 성경학 박사학위를 받았다. 『예수님의 비유』, 『바울연구』, 『로마서 듣기』 등 10여 권의 책을 집필하였고, 「목회와 신학」, 「성경과 신학」, 「신약연구」 등의 학술지에 30여 편의 논문을 발표하였으며, 한국복음주의신학회 2010년 4월 정기학술대회와 한국개혁신학회 2010년 5월 정기학술대회의 전체 주제 강연자로 선정되기도 하였다. 현재 백석대학교 신약학 교수로 재직하고 있으며, 한국 복음주의 신학회 학회장으로 봉사하고 있다.