데이비드 심이 속한 겔 아키텍트는 덴마크 코펜하겐이 휴먼 스케일 도시로 탈바꿈하는 데 중요한 역할을 하였다. 오늘날 코펜하겐은 사람 중심의 행복한 도시가 되었다. UN이 발표하는 행복 지수, 삶의 질 지수에서 덴마크는 항상 최상위권에 있다. 겔 아키텍트는 덴마크 도시 계획을 대표하는 도시/건축 집단이며, 사람을 중심으로 하는 프로젝트를 전 세계 여러 도시에 걸쳐 수행하고 있다. 데이비드 심은 겔 아키텍트의 수석 디자이너이자 파트너로서, 시민 참여형 방법론을 개발하였고, 사람을 최우선에 두는 도시 계획 및 건축 설계로 알려져 있다. 2011년 뉴질랜드에서 발생한 대지진으로 인해 크라이스트처치 지역이 처참히 붕괴되었을 당시 도시 재건을 위한 도시 계획을 주도하였다. 주민들의 의견을 적극적으로 수렴하며 해당 프로젝트를 수행하였다. 그는 현업의 전문가이며 동시에 뛰어난 교육자이기도 하다. 스웨덴 룬드 대학교에서 사람을 중심으로 하는 종합적 관점에서의 건축 교육을 7년간 담당하였다.