국민대학교 교양대학 글로벌 영역 주임 교수이다. 한국 최초 한국차 전문 영어 서적 『The Book od Korean Tea』를 2007년에 출간하였다. 한국차학회 부회장과 명원문화재단 고문으로 활동하고 있다. 하동군 공로패, 보성군 표창패, 한국 콘텐츠 학회 Best Paper 논문상, 한국차학회 인문사회 계열 우수 논문상, 명원 국제 차 문화 대상 - 학술사, 국민대 교양과 Best Teacher, Holt Children's Services Plaque of Appreciation 등을 수상하였다.