이 상품의 태그
상세 이미지
소개
목차
|
아하부장의 말_여러분이 더 즐겁게 요리할 수 있도록 아하부장이 달리겠습니다! · 004아하부장이 즐겨 쓰는 양념과 소스 · 008아하부장의 참 쉬운 계량법 · 014『아하부장의 맛』 사용 설명서 · 016아하부장의 첫 번째 맛TOP 01 고깃집 시그니처 된장찌개 · 026TOP 02 아삭아삭 국밥집 깍두기 · 028TOP 03 화끈한 불맛 짬뽕 · 030TOP 04 특허출원 초간단 떡볶이 · 032TOP 05 뽀얀 국물 젤리 설렁탕 · 034TOP 06 돼지고기 김치찌개 · 036TOP 07 춘천식 닭갈비 · 038TOP 08 꿀맛 빨간 양념치킨 · 040TOP 09 단짠단짠 간장치킨 · 042TOP 10 바삭바삭 해물파전 · 044TOP 11 10분 완성 겉절이 · 046TOP 12 제대로 만든 잔치국수 · 048TOP 13 고슬고슬 새우볶음밥 · 050TOP 14 갈비탕과 갈비찜 · 052TOP 15 충청도식 비빔냉면 · 054TOP 16 탱글탱글 닭볶음탕 · 056TOP 17 쫀득한 전문점 족발 · 058TOP 18 대박집 닭개장 · 060TOP 19 비법전수 낙지볶음 · 062TOP 20 끝판왕 볶음밥 · 064TOP 21 전설의 백년 짜장 · 066TOP 22 두 가지 맛 감자탕 · 068TOP 23 마법의 보쌈 · 070TOP 24 새콤달콤 간장비빔국수 · 072TOP 25 세 가지 맛 불고기 · 074아하부장의 두 번째 맛TOP 26 밥도둑 무나물 무생채 · 078TOP 27 휴게소 소고기국밥 · 080TOP 28 전주식 콩나물국밥 · 082TOP 29 신당동 떡볶이와 어묵탕 · 084TOP 30 포장마차 김치우동 · 086TOP 31 바다의 맛 연어장 · 088TOP 32 강릉식 장칼국수 · 090TOP 33 대왕 계란말이 · 092TOP 34 한끗이 다른 우동과 소바 · 094TOP 35 겉바속촉 돈가스 · 096TOP 36 아삭이 총각무 김치 · 098TOP 37 분식집 쫄면 · 100TOP 38 한국인의 소울 푸드 제육볶음 · 102TOP 39 삼겹살 한 상 세트 · 104TOP 40 참 부드러운 돼지갈비 · 106TOP 41 샤브샤브 칼국수 · 108TOP 42 닭 한 마리 칼국수 · 110TOP 43 대구식 볶음 짬뽕 · 112TOP 44 시원한 김치말이 국수 · 114TOP 45 육향 가득 물냉면 · 116TOP 46 쫄깃쫄깃 콩나물 아귀찜 · 118TOP 47 구수한 누룽지 삼계탕 · 120TOP 48 황금 양념 국물 불고기 · 122TOP 49 라면만큼 쉬운 쌀국수 · 124TOP 50 초간단 순댓국 · 126아하부장의 세 번째 맛TOP 51 한정식집 잡채 · 130TOP 52 두 가지 스타일 불고기덮밥 · 132TOP 53 보들보들 매운 갈비찜 · 134TOP 54 매콤달콤 오징어덮밥 · 136TOP 55 바삭 촉촉 매운 깐풍기 · 138TOP 56 고깃집 폭탄 계란찜 · 140TOP 57 살이 꽉 찬 간장게장 · 142TOP 58 남대문식 닭곰탕과 닭죽 · 144TOP 59 단짠의 조화 안동찜닭 · 146TOP 60 별미 회냉면 · 148TOP 61 백 점 만점 육개장 · 150TOP 62 비범한 바지락 칼국수 · 152TOP 63 소고기뭇국 소고기구이 · 154TOP 64 포장마차 두부김치 · 156TOP 65 황금 소스 탕수육 · 158TOP 66 주꾸미볶음과 세 친구 · 160TOP 67 화끈한 국물 닭발 · 162TOP 68 깻잎순 순대볶음 · 164TOP 69 환상의 마파두부 · 166TOP 70 고춧잎 갈치조림 · 168TOP 71 통영의 맛 충무김밥 · 170TOP 72 한국식 카르보나라 · 172TOP 73 얇튀속촉 후라이드치킨 · 174TOP 74 HOT! 레드치킨 · 176TOP 75 짜장 떡볶이 짜장 라면 · 178아하부장의 네 번째 맛TOP 76 여름 별미 콩국수 · 182TOP 77 만능 양념장 오리 주물럭 · 184TOP 78 사골국물 일본식 라면 · 186TOP 79 색다른 맛 태국식 덮밥 · 188TOP 80 명동칼국수와 겉절이 · 190TOP 81 5분 완성 소시지 카레 · 192TOP 82 맛 보장 꼬막무침 · 194TOP 83 파김치와 양념게장 · 196TOP 84 아하부장표 로제 떡볶이 · 198TOP 85 가성비 왕 코다리찜 · 200TOP 86 명품 떡만둣국 · 202TOP 87 화끈한 실비김치 · 204TOP 88 원조의 맛 부대찌개 · 206TOP 89 칼칼한 고등어조림 · 208TOP 90 장조림 소스 볶음 우동 · 210TOP 91 무적의 소고기 초밥 · 212TOP 92 육즙 팡팡 떡갈비 · 214TOP 93 분식의 꽃 불고기 김밥 · 216TOP 94 입맛 돋는 소라무침 · 218TOP 95 벌꿀 가득 허니 치킨 · 220TOP 96 얼큰이 동태탕 · 222TOP 97 돼지고기 순두부찌개 · 224TOP 98 굿모닝 에그 샌드위치 · 226TOP 99 마성의 카레 꽃게찜 · 228TOP 100 호텔식 닭고기덮밥 · 230부록_일타쌍피 요리일타쌍피 01 김치 돼지고기 된장찌개 · 234일타쌍피 02 떡볶이 양념 닭볶음탕 · 235일타쌍피 03 서산 김치찌개 · 236일타쌍피 04 포장마차 국수 · 237일타쌍피 05 초간단 족발 덮밥 · 238일타쌍피 06 추억의 간짜장 · 239일타쌍피 07 순두부 고추장찌개 · 240일타쌍피 08 총각무 볶음밥 · 241일타쌍피 09 10분 완성 찜닭 · 242일타쌍피 10 일품 잡채 덮밥 · 243일타쌍피 11 게살 계란 수프 · 244일타쌍피 12 태국식 공심채 복음 · 245일타쌍피 13 마성의 꽃게탕 · 246기본육수 아하부장 닭 육수 · 247
|
저자 소개1
JohnCook
“존경합니다 여러분! 아하부장입니다! 여러분의 요리가 즐거우면 좋겠습니다!”
어른이 되면서부터 세계 곳곳을 다니며 다양한 음식 문화와 요리 비법을 밑바닥부터 배우고 일하고 흡수했다. 요리에 정답은 없지만 어떤 요리든 쉽고, 즐거워야 한다고 믿는다. 가장 간편하고, 쉽고, 싸고, 즐겁게 요리를 만들고 즐기는 비법을 더 많은 사람들에게 전하고 나누고자 유튜브를 시작했는데, 어느새 어마어마한 구독자들과 함께 하고 있다. 누구나 편하게 즐기는 요리를 위해, 오늘도 요리를 하며 다음 레시피들을 떠올리고 있다. 이러다가 다음 생에도 요리 마법사로 태어날 것 같아 조금 불안하다.
“존경합니다 여러분! 아하부장입니다! 여러분의 요리가 즐거우면 좋겠습니다!”
어른이 되면서부터 세계 곳곳을 다니며 다양한 음식 문화와 요리 비법을 밑바닥부터 배우고 일하고 흡수했다. 요리에 정답은 없지만 어떤 요리든 쉽고, 즐거워야 한다고 믿는다. 가장 간편하고, 쉽고, 싸고, 즐겁게 요리를 만들고 즐기는 비법을 더 많은 사람들에게 전하고 나누고자 유튜브를 시작했는데, 어느새 어마어마한 구독자들과 함께 하고 있다. 누구나 편하게 즐기는 요리를 위해, 오늘도 요리를 하며 다음 레시피들을 떠올리고 있다. 이러다가 다음 생에도 요리 마법사로 태어날 것 같아 조금 불안하다.
Youtube : 아하부장
https://www.instagram.com/ahaboojang/
어른이 되면서부터 세계 곳곳을 다니며 다양한 음식 문화와 요리 비법을 밑바닥부터 배우고 일하고 흡수했다. 요리에 정답은 없지만 어떤 요리든 쉽고, 즐거워야 한다고 믿는다. 가장 간편하고, 쉽고, 싸고, 즐겁게 요리를 만들고 즐기는 비법을 더 많은 사람들에게 전하고 나누고자 유튜브를 시작했는데, 어느새 어마어마한 구독자들과 함께 하고 있다. 누구나 편하게 즐기는 요리를 위해, 오늘도 요리를 하며 다음 레시피들을 떠올리고 있다. 이러다가 다음 생에도 요리 마법사로 태어날 것 같아 조금 불안하다.
Youtube : 아하부장
https://www.instagram.com/ahaboojang/
아하부장의 다른 상품
품목정보
- 발행일
- 2021년 11월 24일
- 이용안내
-
- 배송 없이 구매 후 바로 읽기
- 이용기간 제한없음
- TTS 불가능
- 저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 106.12MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 251쪽 ?
- ISBN13
- 9791188801114
출판사 리뷰
|
유튜브 조회 수 4,500만 뷰, 초특급 인기 요리 유튜버 아하부장이 돌아왔다!맛의 한끗을 결정짓는 ‘진짜 비법’과 허를 찌르는 ‘전문점의 비밀’을 공개하여 ‘요리계의 혁명가’ ‘요리계의 이단아’라는 별명을 얻은 아하부장! 처음 채널을 시작한 2019년부터 지금까지 300여 개의 레시피를 꾸준히 공개하며 요리 유튜버 중에서도 단연 독보적인 인기를 얻고 있다. 줄 서서 먹는 맛집의 비법을 아하부장 스타일로 해석하여, 집에서도 많은 이들이 쉽고 간단하게 전문점의 맛을 따라잡을 수 있도록 한 것이 아하부장의 장점이다. 그가 이번에는 자신의 필살기 요리를 모은 책으로 돌아왔다. 220만 뷰를 자랑하는 부동의 TOP 1위 ‘고깃집 된장찌개’를 시작으로, 조회순으로 뽑은 100가지 핵심 요리를 만나볼 수 있다. 아하부장을 따라 요리해본 이들의 수많은 인증 댓글만 봐도 이 레시피가 얼마나 확실한 맛을 보장하는지 알 수 있다. ‘내가 만들면 왜 늘 2% 부족할까?’ ‘재료는 별 차이 없는데 왜 그 식당 밥은 맛이 다를까?’ ‘우리 식구들은 왜 내가 만든 요리를 반겨주지 않을까?’ 고민했다면, 요리에 늘 자신이 없고 기가 죽어있다면, 이젠 『아하부장의 맛』을 만나야 할 때다! 맛·가성비·시간을 모두 잡은 신기한 레시피! ‘요.알.못’이 ‘대박집 요리사’가 되는 마법의 시간! 꼭 굉장한 재료나 오랜 시간, 엄청난 정성이 있어야만 맛있는 음식이 완성될까? 아하부장은 좀 쉽고 편하게 가더라도, 기가 막힌 맛을 내는 방법은 얼마든지 있다고 말한다. ‘만드는 사람이 부담 없이 즐겁게 요리할수록 요리의 능률도 올라가고 음식도 더 맛있어진다!’ ‘한끗이 다른 맛은 사실 별것 아닌 듯한 작은 차이로 결정된다!’가 아하부장의 오랜 철학이자 믿음이다. 아하부장만 믿고 따라 할 준비가 되었다면, 값비싼 재료도, 특별한 노하우도 필요 없다. 김치의 ‘김’자도 모르는 사람이 15분 만에 뚝딱 대박 맛집의 김치를 완성하고, 집에서는 절대 불가능하리라 생각했던 보쌈이나 족발도 손쉽게, 그것도 전문점과 똑같은 맛으로 만들 수 있다. 갈비를 준비한 김에 갈비탕과 갈비찜을 함께 만들고, 장조림 반찬을 만들다가 장조림 소스로 볶음 우동을 만들고, 파김치를 담다가 남은 양념으로 양념게장을 만들고, 잡채를 만들다 남은 당면으로 잡채 덮밥을 만드는 등 눈으로 보고도 믿을 수 없는 마법 같은 레시피들이 펼쳐진다. 이게 정말 내가 만든 요리가 맞는지 당신의 눈과 입을 의심할 수도 있다. 만약 인생에서 단 한 권의 요리책을 만날 수 있다면, 꼭 『아하부장의 맛』을 선택해야 할 이유이다.
|
