음성 검색
QR/바코드 검색
품목정보
| 발행일 | 2023년 04월 03일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 476쪽 | 570g | 125*185*28mm |
| ISBN13 | 9791190944939 |
| ISBN10 | 1190944936 |
eBook이 출간되면 알려드립니다.
eBook 출간 알림 신청
- 이미 소장하고 있다면 판매해 보세요! 이 상품 팔기 더보기/감추기
- 해외배송 가능
- 최저가 보상
- 문화비소득공제 신청가능
.jpg)
관련분류
이 상품의 태그
책소개 책소개 보이기/감추기
목차 목차 보이기/감추기
저자 소개 (1명)
책 속으로 책속으로 보이기/감추기
사회가 꾸준히 발전하면서 개개인의 생활수준이 향상되었지만, 지나친 영양분 섭취가 현대인들의 건강과 기대수명을 위협하게 되었다. 불과 20세기 초까지만 해도 전 세계가 식량 부족에 허덕였던 것을 생각하면 이는 큰 변화다.
--- p.28
인류 역사상 계속 먹을 것을 갈구해온 유전자가 남아 있기 때문에 현대인은 충분히 먹고서도 더 단 것, 더 기름기 있는 음식들을 찾는다. 식량 문제가 해결되면서 영양실조는 자취를 감추었지만, 이제는 당뇨병과 심혈관계 질환이 우리를 끊임없이 위협하게 되었다.
--- p.114
인체는 무슨 비결로 이토록 오래 노화를 피하거나 역행하는 걸까? 인간처럼 비교적 오래 사는 생명체는 세포가 망가지고 마모된 부분을 더 잘 수리하게끔 되어 있는 걸까? 이러한 문제를 실험적으로 연구하는 과학자들이 있다. (중략) 어느 생명체나 망가진 세포를 고칠 수 있는 것은 외부의 영양분을 이용해서 엔트로피를 낮추는 능력 때문인 것이다.
--- pp.174~179
우리 몸은 이렇게 간에 저장돼 있는 탄수화물을 우선 소진한 다음 다른 영양분을 본격적으로 분해해 에너지를 만든다. 이 원리를 살을 빼는 데 활용할 수 있다. 살을 빼기 위해서는 지방을 줄여야 한다. 그런데 운동을 시작하고 첫 20~30분 동안 우리 몸은 간에 저장한 탄수화물과 포도당을 우선 연소시킨다. (중략) 세포들이 가장 선호하는 포도당이 거의 소진될 정도로 운동을 할 때 지방질이 연소되기 시작한다.
--- p.207
왜 채소와 과일에 항산화제가 많을까? 식물이 햇빛으로 광합성을 하는 와중에 활성산소가 많이 생기기 때문이다. (중략) 항산화제가 식물에는 가득 들어 있다. 베타카로틴, 루테인, 제아크산틴, 클로로필, 페놀성 항산화제, 비타민 C, 비타민 E 등 다양한 종류의 항산화제로 무장되어 있는 것이다.
--- pp.306~307
물론 동물성 지방과 탄수화물 섭취를 동시에 줄이면 최고의 효과를 얻을 수 있다. 하지만 대부분의 사람들은 배고픈 것을 참지 못한다. 이것은 의지가 약해서가 아니라 본능 때문이다.
--- p.366
노화를 막는 전략에는 여러 가지가 있다. 세포가 망가지는 것을 방지할 수도 있고, 이미 망가진 세포들을 빨리 없애버리고 새로운 세포를 만들어 대체하는 방법도 있다. 줄기세포가 제 역할만 잘 해준다면, 우리 피부나 소화 기관, 머리카락 등의 세포는 얼마든지 재생할 수 있다. 하루에도 무수히 많은 세포들이 죽고, 또 그만큼 새로운 세포들이 줄기세포로부터 생겨난다. 그런데, 문제는 성체 줄기세포들도 늙어간다는 것이다.
--- p.423
운동을 안 하고, 좋지 않은 식습관을 가진 사람들이 이론을 몰라서 그러는 것은 아니다. 우리 뇌에서 이성적인 사고를 억제하는 무언가가 있기 때문이다. 어떠한 큰 계기가 있지 않는 한, 사람들은 생활 습관을 바꾸지 않는다. 평소 하지 않던 행동을 습관화하는 것은 모두에게 힘든 일이다.
--- p.28
인류 역사상 계속 먹을 것을 갈구해온 유전자가 남아 있기 때문에 현대인은 충분히 먹고서도 더 단 것, 더 기름기 있는 음식들을 찾는다. 식량 문제가 해결되면서 영양실조는 자취를 감추었지만, 이제는 당뇨병과 심혈관계 질환이 우리를 끊임없이 위협하게 되었다.
--- p.114
인체는 무슨 비결로 이토록 오래 노화를 피하거나 역행하는 걸까? 인간처럼 비교적 오래 사는 생명체는 세포가 망가지고 마모된 부분을 더 잘 수리하게끔 되어 있는 걸까? 이러한 문제를 실험적으로 연구하는 과학자들이 있다. (중략) 어느 생명체나 망가진 세포를 고칠 수 있는 것은 외부의 영양분을 이용해서 엔트로피를 낮추는 능력 때문인 것이다.
--- pp.174~179
우리 몸은 이렇게 간에 저장돼 있는 탄수화물을 우선 소진한 다음 다른 영양분을 본격적으로 분해해 에너지를 만든다. 이 원리를 살을 빼는 데 활용할 수 있다. 살을 빼기 위해서는 지방을 줄여야 한다. 그런데 운동을 시작하고 첫 20~30분 동안 우리 몸은 간에 저장한 탄수화물과 포도당을 우선 연소시킨다. (중략) 세포들이 가장 선호하는 포도당이 거의 소진될 정도로 운동을 할 때 지방질이 연소되기 시작한다.
--- p.207
왜 채소와 과일에 항산화제가 많을까? 식물이 햇빛으로 광합성을 하는 와중에 활성산소가 많이 생기기 때문이다. (중략) 항산화제가 식물에는 가득 들어 있다. 베타카로틴, 루테인, 제아크산틴, 클로로필, 페놀성 항산화제, 비타민 C, 비타민 E 등 다양한 종류의 항산화제로 무장되어 있는 것이다.
--- pp.306~307
물론 동물성 지방과 탄수화물 섭취를 동시에 줄이면 최고의 효과를 얻을 수 있다. 하지만 대부분의 사람들은 배고픈 것을 참지 못한다. 이것은 의지가 약해서가 아니라 본능 때문이다.
--- p.366
노화를 막는 전략에는 여러 가지가 있다. 세포가 망가지는 것을 방지할 수도 있고, 이미 망가진 세포들을 빨리 없애버리고 새로운 세포를 만들어 대체하는 방법도 있다. 줄기세포가 제 역할만 잘 해준다면, 우리 피부나 소화 기관, 머리카락 등의 세포는 얼마든지 재생할 수 있다. 하루에도 무수히 많은 세포들이 죽고, 또 그만큼 새로운 세포들이 줄기세포로부터 생겨난다. 그런데, 문제는 성체 줄기세포들도 늙어간다는 것이다.
--- p.423
운동을 안 하고, 좋지 않은 식습관을 가진 사람들이 이론을 몰라서 그러는 것은 아니다. 우리 뇌에서 이성적인 사고를 억제하는 무언가가 있기 때문이다. 어떠한 큰 계기가 있지 않는 한, 사람들은 생활 습관을 바꾸지 않는다. 평소 하지 않던 행동을 습관화하는 것은 모두에게 힘든 일이다.
--- p.451
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
추천평 추천평 보이기/감추기
“노화 연구에 전념하면서 세계적인 전문가들과 많은 교류를 통해 생생하게 경험하고 깨달은 바를 논리적이면서도 위트 있게 전달한 이 책은 정확성과 흥미라는 두 마리 토끼를 잡는 데 성공했다.”
- 강봉균 (서울대학교 생명과학부 교수)
“세계에서 가장 빠르게 고령화사회로 진입하고 있는 대한민국에서 우리의 관심사는 당연히 노화일 수밖에 없다. “얼마나 오래 살 것인가”가 아닌 “얼마나 건강하게 오래 살 것인가”에 관심이 많은 독자들에게 일독을 권한다.”
- 민경진 (인하대학교 생명과학과 교수)
“생명체가 나이를 먹고 늙어가는 과정, 그리고 영양섭취와 노화의 속도가 어떤 관계에 있는가라는 궁극적 질문에 대한 과학자들의 노력과 대답을 매우 흥미롭고 이해하기 쉽게 쓴 이 책은 ‘건강히 오래 살고 싶은’ 사람들의 과학적 호기심을 충족시키면서 실생활에서 활용할 수 있는 조언까지 건넨다.”
- 곽준명 (DGIST 뉴바이올로지학과 교수)
“이 책은 노화와 영양분을 중심으로 하여 현재 우리의 고민거리를 해결해 줄 수 있는 해답서라고 할 수 있다.”
- 강민지 (울산대학교 의대 교수)
배송/반품/교환 안내
배송 안내
| 배송 구분 |
예스24 배송
|
|---|---|
| 포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
반품/교환 안내
상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
| 반품/교환 방법 |
|
|---|---|
| 반품/교환 가능기간 |
|
| 반품/교환 비용 |
|
| 반품/교환 불가사유 |
|
| 소비자 피해보상 |
|
| 환불 지연에 따른 배상 |
|
.jpg)
