조금 컸는데, 아무거나 먹여도 되는 거 아닌가요?
아이가 안 먹어서, 또는 편식을 해서 막상 유아식을 시작하면 엄마들의 고민은 깊어진다. 그러면서 ‘소금간’에 대해서도 ‘인스턴트음식’이나 ‘통조림’에 대해서도 느슨해질 수밖에 없다. 하지만 많은 아이들이 현재 성조숙증이나 바디버든, 나트륨 과량 섭취 등의 문제를 겪는 것은 피할 수 없는 현실이다. 아이의 건강이나 성장에 대해 좀 더 신경 쓰고 싶다면, 아이가 먹을 음식은 내 손으로 만들어주고 싶다면, 어떤 음식을 해야 아이가 잘 먹을지 도통 모르겠다면 『한 그릇 뚝딱 유아식』의 저염·무염 레시피에 주목하자.

아이 입맛에 맞춘 저염장, 맵지 않은 김치라고요?
‘집에서 된장, 간장, 고추장을 만든다고?’ 생각만 해도 엄두가 나지 않겠지만 막상 뛰어들면 그다지 어렵지 않은 일들이다. 특히 고추장은 파프리카가루로 만들기 때문에 딱 보기에는 완연한 고추장의 모습이지만 전혀 맵지 않다. 이것으로 떡볶이나 떡꼬치를 간식으로 만들어주는 건 어떨까? 김치도 마찬가지! 동치미, 오이김치, 나박김치, 백김치, 깍두기, 배추김치 등 비주얼은 우리가 알고 있는 김치 그것이지만 파프리카가루를 활용했기 때문에 짜지 않고, 맵지 않아 아이도 거부감 없이 맛있게 잘 먹을 수 있다.

장본 목록에 따른 식판식을 소개한다고요?
‘이제부터 직접 만들어서 먹여야지!’ 마음먹고 레시피 몇 개를 훑은 뒤 장을 보고 요리를 하고 나면, 사실 남는 재료가 반이다. 이걸로 또 뭘 만들 수 있을까? 장본 재료를 남김없이 알뜰하게 쓸 수 있도록 3부는 장본 목록에 맞춘 식판식을 담았다. 한 번 장볼 때마다 5가지의 식판식을 소개하고 있기 때문에 어린이집 보내기 바쁜 아침식사로, 근사한 저녁식사로, 주말 런치 메뉴로 활용할 수 있다. 여섯 번의 장보기로 총 30가지의 식판식을 담았다.

10가지 주제로 레시피를 정리했다고요?
후다닥 볶음밥으로 해결하고 싶은 날이 있는가 하면, 면요리로 간편히 넘기고 싶은 날도 있고, 특별한 날에는 특식을 해주고 싶기도 하고, 매일매일 먹일 반찬이 필요하기도 하다. 그럴 때마다 손쉽게 찾을 수 있도록 4부에서는 주제별로 레시피를 담았다. 밥, 국찌개, 특별반찬, 매일반찬, 특식, 면요리, 간식, 베이킹, 음료를 비롯하여 피크닉을 위한 도시락 레시피까지 언제 어디서든 꺼내볼 수 있게 정리하였다.