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품목정보
| 발행일 | 2024년 03월 07일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 640쪽 | 1282g | 188*250*35mm |
| ISBN13 | 9791168222724 |
| ISBN10 | 1168222729 |
뿐이 토핑 이유식
: 최신 이유식 지침을 반영한 세상 쉽고 맛있는 레시피 253
정주희 저 / 이수진 감수
|
서사원
|
2024년 03월 07일
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- 국내도서 62위 | 국내도서 top20 2주
-
[단독] 뿐이 이유식 노트 (포인트 차감)
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MD 한마디
[이제는 토핑 이유식이다!] 국민 이유식 책 『튼이 이유식』 이후 5년 만에 출간된 『뿐이 토핑 이유식』. 이른둥이 둘째 뿐이를 건강하게 키운 엄마표 이유식이 최신 이유식 트렌드인 '토핑 이유식'으로 돌아왔다! 최신 이유식 정보는 물론 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 통해 아이의 건강과 입맛까지 고려한 맛있는 이유식 레시피를 소개한다. 이유식 시작이 막막한 초보 부모들도 이 책과 함께라면 이유식 완주가 어렵지 않을 것이다. - 유아/가정살림 PD 백정민
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저자 소개 (2명)
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이유식의 목적은 영양 필요량을 충족하고, 다양한 맛과 질감을 경험하며, 건강한 식습관을 형성하는 것입니다. 또한 이유식을 진행하면서 새로운 음식을 거부하는 것은 당연하며, 다른 음식과 조합해보거나 맛과 질감을 변경해보는 등의 다양한 방법으로 8~10번 이상 시도해봐야 합니다.
--- p.14
2021년 기준으로 미국 소아과학회, 미국 국립보건원, 세계보건기구(WHO)에서는 모두 아기가 생후 6개월부터 고형식으로 된 이유식을 섭취할 것을 권장합니다. 미국에서 6개월을 권장하는 이유는 너무 이른 시기, 즉 4개월 이전에 시작하면 제대로 목을 못 가누거나, 앉아 있지 못해서 이유식 진행 자체가 어렵기 때문이에요. 어느 연구에 따르면, 너무 이른 시기(생후 4개월 이전)에 이유식을 시작하면 유아기나 청소년기에 무리한 체중 증가의 원인이 될 수도 있답니다.
--- p.16
뿐이는 초기 이유식에서 쌀오트밀 베이스죽으로 40g씩, 소고기 10g, 달걀노른자 6g을 주었어요. 채소는 10g씩 2가지 종류로 시작했고 점차 양을 늘려 나중엔 3가지 종류로 늘렸어요. 이렇게 먹이니 초기 이유식 초반에는 쌀죽 30g 먹던 아기가 초기 마지막에는 한 끼에 80g씩 먹게 되었어요. 전체 양은 아기가 먹는 양에 맞춰서 베이스죽 양을 늘리거나 채소 토핑을 1가지 더 추가하면 돼요.
--- p.48
물은 언제부터 먹이면 될까? 생후 3~4개월에는 모유(분유)만으로 충분히 수분을 섭취할 수 있어요. 만약 이때 물을 먹이면 모유나 분유의 영양분 섭취를 방해할 수 있습니다. 이른 시기의 물 섭취는 전해질 불균형을 초래할 수도 있으니 주의해야 합니다. 그럼 물은 언제부터 먹이면 될까요. 개정된 이유식 지침에 따라 생후 6개월부터 이유식을 시작하라고 권장합니다. 물도 생후 6개월쯤부터 먹이면 돼요. 며칠 더 빠르거나 늦어도 상관없어요.
--- p.53
마트에서 유기농이라는 글자만 보고 사는 분 계실까요? 대부분의 유기농 두부는 알고 보면 중국산이나 외국산 콩으로 만들었습니다. 아무리 유기농이어도 외국에서 장거리, 장시간 걸려 들여올 때 약품 처리 등을 간과할 수 없기에 다소 찜찜해요. 수입콩은 GMO 유전자 변형을 절대 무시할 수 없는 문제인만큼 이왕이면 국산콩으로 만든 두부를 추천드려요.
--- p.67
식이섬유가 풍부한 오트밀은 외국에서 쌀 대신 사용하기도 하고, 다른 곡류에 비해 단백질, 비타민B1이 많고 소화도 잘 되어 아침 대용으로도 많이 이용합니다. 오트밀은 귀리 껍질을 벗기고 충분히 건조시킨 후 적당히 볶아 분쇄기로 거칠게 분쇄하거나 증기압맥기로 가열, 압착해서 만듭니다. 분쇄한 것을 그로츠(groats), 압착한 것을 롤드 오트(rolled oats)라고 합니다. 이 책에서는 오트와 오트밀을 동일한 표현으로 사용했습니다.
--- p.86
후기 이유식은 생후 9개월부터 시작할 수 있어요. 생후 10개월, 11개월까지도 가능합니다. 하지만 생후 10개월 무렵이면 이유식 먹기 싫다고 난리가 납니다. 90% 이상 아기들의 이유식 거부 시기가 보통 이때 오거든요. 그렇다면 완료기/유아식으로 빠르게 넘어갈 준비를 해야 됩니다. 이가 없는데 유아식 가나요? 네, 갑니다. 찐득찐득 죽도 밥도 아닌 진밥 싫다고 난리인데 억지로 진행할 수가 없어요. 그래서 보통은 생후 10~11개월부터 완료기/유아식으로 넘어가는 경우가 많습니다.
--- p.317
뿐이도 토핑 이유식을 시작해서 초기, 중기, 후기 이유식까지 오는 동안 매일 빠짐없이 잘 먹었던 건 아니에요. 안 먹겠다고 울고불고, 먹다가 뱉은 날도 많아요. 그럴 때마다 다양한 방법을 시도해보면서 극복해나갔습니다. 이유식 먹는 시간도 변경해보고, 입자 크기에 변화를 주기 위해 좀 더 잘게 다지거나 갈아서도 줘보고, 농도도 좀 더 묽게 혹은 좀 더 되직하게도 바꿔보고, 핑거푸드를 적극 활용해 자기주도식으로 변화를 주기도 하고, 모두 섞어서 죽 이유식으로도 제공해봤어요. 이렇게 다양한 방법을 시도해보면서 조금씩 아기에게 맞춰가보세요. 조금 덜 먹어도 괜찮으니 이유식 시간이 즐거운 식사 시간이라는 걸 배울 수 있게 도와주세요.
--- p.14
2021년 기준으로 미국 소아과학회, 미국 국립보건원, 세계보건기구(WHO)에서는 모두 아기가 생후 6개월부터 고형식으로 된 이유식을 섭취할 것을 권장합니다. 미국에서 6개월을 권장하는 이유는 너무 이른 시기, 즉 4개월 이전에 시작하면 제대로 목을 못 가누거나, 앉아 있지 못해서 이유식 진행 자체가 어렵기 때문이에요. 어느 연구에 따르면, 너무 이른 시기(생후 4개월 이전)에 이유식을 시작하면 유아기나 청소년기에 무리한 체중 증가의 원인이 될 수도 있답니다.
--- p.16
뿐이는 초기 이유식에서 쌀오트밀 베이스죽으로 40g씩, 소고기 10g, 달걀노른자 6g을 주었어요. 채소는 10g씩 2가지 종류로 시작했고 점차 양을 늘려 나중엔 3가지 종류로 늘렸어요. 이렇게 먹이니 초기 이유식 초반에는 쌀죽 30g 먹던 아기가 초기 마지막에는 한 끼에 80g씩 먹게 되었어요. 전체 양은 아기가 먹는 양에 맞춰서 베이스죽 양을 늘리거나 채소 토핑을 1가지 더 추가하면 돼요.
--- p.48
물은 언제부터 먹이면 될까? 생후 3~4개월에는 모유(분유)만으로 충분히 수분을 섭취할 수 있어요. 만약 이때 물을 먹이면 모유나 분유의 영양분 섭취를 방해할 수 있습니다. 이른 시기의 물 섭취는 전해질 불균형을 초래할 수도 있으니 주의해야 합니다. 그럼 물은 언제부터 먹이면 될까요. 개정된 이유식 지침에 따라 생후 6개월부터 이유식을 시작하라고 권장합니다. 물도 생후 6개월쯤부터 먹이면 돼요. 며칠 더 빠르거나 늦어도 상관없어요.
--- p.53
마트에서 유기농이라는 글자만 보고 사는 분 계실까요? 대부분의 유기농 두부는 알고 보면 중국산이나 외국산 콩으로 만들었습니다. 아무리 유기농이어도 외국에서 장거리, 장시간 걸려 들여올 때 약품 처리 등을 간과할 수 없기에 다소 찜찜해요. 수입콩은 GMO 유전자 변형을 절대 무시할 수 없는 문제인만큼 이왕이면 국산콩으로 만든 두부를 추천드려요.
--- p.67
식이섬유가 풍부한 오트밀은 외국에서 쌀 대신 사용하기도 하고, 다른 곡류에 비해 단백질, 비타민B1이 많고 소화도 잘 되어 아침 대용으로도 많이 이용합니다. 오트밀은 귀리 껍질을 벗기고 충분히 건조시킨 후 적당히 볶아 분쇄기로 거칠게 분쇄하거나 증기압맥기로 가열, 압착해서 만듭니다. 분쇄한 것을 그로츠(groats), 압착한 것을 롤드 오트(rolled oats)라고 합니다. 이 책에서는 오트와 오트밀을 동일한 표현으로 사용했습니다.
--- p.86
후기 이유식은 생후 9개월부터 시작할 수 있어요. 생후 10개월, 11개월까지도 가능합니다. 하지만 생후 10개월 무렵이면 이유식 먹기 싫다고 난리가 납니다. 90% 이상 아기들의 이유식 거부 시기가 보통 이때 오거든요. 그렇다면 완료기/유아식으로 빠르게 넘어갈 준비를 해야 됩니다. 이가 없는데 유아식 가나요? 네, 갑니다. 찐득찐득 죽도 밥도 아닌 진밥 싫다고 난리인데 억지로 진행할 수가 없어요. 그래서 보통은 생후 10~11개월부터 완료기/유아식으로 넘어가는 경우가 많습니다.
--- p.317
뿐이도 토핑 이유식을 시작해서 초기, 중기, 후기 이유식까지 오는 동안 매일 빠짐없이 잘 먹었던 건 아니에요. 안 먹겠다고 울고불고, 먹다가 뱉은 날도 많아요. 그럴 때마다 다양한 방법을 시도해보면서 극복해나갔습니다. 이유식 먹는 시간도 변경해보고, 입자 크기에 변화를 주기 위해 좀 더 잘게 다지거나 갈아서도 줘보고, 농도도 좀 더 묽게 혹은 좀 더 되직하게도 바꿔보고, 핑거푸드를 적극 활용해 자기주도식으로 변화를 주기도 하고, 모두 섞어서 죽 이유식으로도 제공해봤어요. 이렇게 다양한 방법을 시도해보면서 조금씩 아기에게 맞춰가보세요. 조금 덜 먹어도 괜찮으니 이유식 시간이 즐거운 식사 시간이라는 걸 배울 수 있게 도와주세요.
--- p.328
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