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뉴욕에서 미슐랭 투스타 한식 레스토랑을 운영하고 있는 유명 셰프와 한식 전문가의 만남 
놀라운 한국 요리의 세계로 초대합니다. 집에서 만들 수 있는 정통 한국 요리 레시피 350 가지를 모았습니다.
 
서울부터 제주까지 아우르는 전통적인 지역 요리들과 한국인들이 일상에서 즐기는 가정식 요리법을 함께 담았습니다.
 
저장용 주식, 발효 음식, 밥, 채소 요리, 날 음식, 면, 튀김, 구운 고기, 국과 찌개, 만두, 죽, 떡과 디저트까지 총 망라했습니다.
 
식재료와 문화, 한국 음식에 얽힌 전통까지 두 저자가 여러 해 동안 쌓아온 지식과 연구를 통해 한국 가정식을 깊이 이해할 수 있도록 소개하고 있습니다.
 
350 authentic and delicious Korean recipes for the home cook, written by the perfect guides to this extraordinary cuisine - an acclaimed Korean chef and a Korean culinary expert
 
The Korean Cookbook celebrates traditional regional dishes and everyday food found in home kitchens from Seoul to Jeju Island. This stunning collection features more than 350 recipes organized into traditional Korean meals, including pantry staples, fermented foods, rice, vegetable dishes, raw food, noodles, stir-fries, grilled meats, soups, stews, hotpots, noodles, dumplings, porridges, rice cakes, and desserts. Acclaimed Atomix chef JP Park and culinary researcher, chef, and writer Jungyoon Choi share their years of research and expertise, together with their knowledge of the ingredients, culture, and traditions of Korean food in this, the first comprehensive book on Korean home cooking, expansive in breadth and approach and filled with tasty and achievable authentic recipes for the home cook.
 
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