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제과제빵 관련 자격증 4종을 한 권으로 끝내는 시대에듀 합격 필독서!
이 책은 제과기능장의 오랜 실무 경험과 강의 경력을 바탕으로 합격에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였다. 각 장마다 출제 가능성 높은 적중예상문제를 수록하여 실력을 다질 수 있도록 하였고, 부록으로 과년도+최근 기출복원문제를 수록하였다. 마지막으로 빨리보는 간단한 키워드(핵심요약집 빨간키)로 시험장에서 완벽하게 최종 점검할 수 있다.
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