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[도서] 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1 : 초록 식탁이 내 안으로
| <생강 신혜윤> 저 | 동아일보사
채식주의자라고 하면 ‘불편하게 사는 사람’, 또 채소 요리책이라고 하면 ‘선택의 폭이 좁은 요리책’이라고 생각했던 채식에 대한 오해와 고정관념을 풀어주는 책. 세계 각국의 다양한 식재료와 중동의 로컬푸드를 접목한 한국식 채식 메뉴로 구성되어 있으며, 전체 126가지 각 메뉴는 보기에 아름다울 뿐만 아니라 어떤 재료에도 뒤지지 않는 맛깔스러움으로 고기 생각 나지 않게 만든다. 채소요리가 얼마나 다양하고, 얼마나 아름답고, 얼마나 맛있고 매력적인지를 직접 보고 느끼고 즐길 수 있다.
[도서] 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2 : 다이어트가 내 안으로
| <신주하(생강)> 저 | 동아일보사
채식과 요리책에 대한 고정관념을 깬 『이렇게 맛있고 멋진 채식이라면』 두 번째 이야기 “지금 당신이 하고 있는 채식은 올바른 다이어트의 방법일까요?” 채식 요리의 스펙트럼을 한층 더 넓히고 몸의 회복 탄력성을 키우며 저절로 몸매 관리도 되는 채소 위주의 느린 다이어트, 느리지만 올바른 식사 습관 이 책은 화려하고 멋진 요리와 감각적인 디자인으로 채식과 요리책에 관한 고정관념을 확실히 깬 『이렇게 맛있고 멋진 채식이라면』의 두 번째 책이다. ‘초록 식탁이 내 안으로’라는 첫 책에 이어 두 번째 책의 화두는 ‘다이어트가 내 안으로’. 많은 사람들이 다이어트를 할 때 가장 쉽게 생각하는 것이 채식이고, 여러 검증되지 않은 방법이 난무하며 소비자를 현혹하고 있으니 더 이상 이런 인스턴트식 다이어트에 끌려가지 않기를 바라는 바람에서 시작한 느리지만 올바른 다이어트, 건강한 식습관에 관한 책이다.