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2015 재판 (새)책 / 양장본 | 285쪽 | 257*188mm (B5) | 713g | ISBN : 9788936309206(893630920X) [표지글] 이 책은 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 전라북도지방의 전통 향토 음식 조리법을 담았다. 올컬러.
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