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2015 재판 (새)책 / 양장본 | 441쪽 | 257*188mm (B5) | 1103g | ISBN : 9788936309152(8936309153) [표지글] 이 책은 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 우리 나라 어느 지역에서나 일상적으로 먹는 음식을 소개한다.
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