[오늘도 쌀 잘 먹었어요] 이 책은 쌀과 함께 탄생한 인류 문명과 우리 역사를 촘촘하게 조리 있게 이야기로 풀어냈습니다. 쌀이 어떻게 문명사회의 기틀이 되었는지, 우리 삶과 역사, 문화 속에 얼마나 깊숙이 영향을 끼쳤는지 꼼꼼하게 살펴보았습니다. 쌀과 함께 울고 웃은 우리 역사를 따라가다 보면, 우리 쌀과 쌀을 중심으로 한 우리 문화의 의미와 가치를 되새겨 볼 수 있습니다. 책을 보며 어린이들이 새로이 쌀을 바라보고, 쌀 한 톨 한 톨에 깃든 소중함을 깨닫길 바랍니다. [달콤 쌉쌀한 설탕의 진실] 우리가 미처 몰랐던 설탕에 관한 지식을 담은 어린이 교양서입니다. 우리 삶 깊숙이 있어 누구나 아는 듯하지만, 잘 모르는 설탕에 관한 흥미로운 정보를 어린이들에게 쉽게 전달해 준다. 고대부터 지금까지 인류와 함께해 온 설탕의 모든 것을 알려주고 있습니다. 설탕이 가진 과학적 성질과 더불어 어떤 과정을 거쳐 만들어지는지, 우리 삶에 어떻게 영향을 주는지 살펴보고, 설탕으로 달라진 세계사는 물론 설탕의 미래까지 담아냈다. 더불어 어린이들은 가공식품 속에 숨어 있는 설탕들을 알게 되고, 설탕을 어떻게 먹어야 하는지 깨닫게 될 것입니다. [소금아 정말 고마워!] 우리가 살아가는 데 꼭 필요한 소금에 관한 모든 것을 담았습니다. 소금의 탄생부터 우리 몸과 소금의 관계, 소금의 성질과 역할, 소금에 얽힌 역사, 소금의 다양한 쓰임새까지. 소금과 관련한 과학 원리는 물론 역사, 사회, 문화, 경제, 환경적 지식까지 알차게 담아냈습니다. 소금을 너무 많이 섭취하지 않도록 건강하게 먹는 방법도 빼놓지 않았지요. 어린이의 눈높이에 꼭 맞는 친절한 설명과 재미있는 그림이 종합적 이해를 돕습니다.
저자 : 김날길 외
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