푸드뱅크와 푸드 팬트리는 온라인 식료품 쇼핑의 다른 한쪽 끝에 있다. 쇼핑이 거의 무제한의 선택지가 주어진 사적 활동이 된 세상에서 푸드뱅크 이용자는 결정권과 통제권을 거의 빼앗긴 채 공공장소에서 먹을 것을 구해야 한다.

본래 쇼핑은 매일매일 일어나는 주요 상호작용 중 하나였다. 일용할 양식을 판매하는 사람과 더는 이야기를 나누지 않게 되면 우리는 식품 이상의 것를 잃게 된다.

바나나 같은 과일의 단일 재배는 맛보다는 저렴한 가격과 풍분한 양에 집착하는 우리 음식 문화의 증상이다. 바나나에 관한 가장 눈에 띄는 사실은 갈색으로 변하기 전에 다 먹기에는 늘 너무 많게 느껴진다는 것이다.

세계 표준 식사자는 과거 대부분의 사람들에 비해 거의 모든 것을 훨씬 더 많이 먹는다. 1960년대 이후 사람들은 정제된 곡물과 지방, 술을 더 많이 먹기 시작했다. 단순히 말하면 음식 자체를 훨씬 많이 먹게 된 것이다. 현재 평균 식사자는 설탕과 쌀은 많이 섭취하고 콩류는 거의 섭취하지 않는다. 전반적으로 식단에 설탕과 기름, 육류가 많아졌으며, 사람들은 현재 어디에 살든 상관